小清新家常菜：酱油鸡

酱油鸡是一道热门的家常菜品，它以小清新的口感和独特的香气闻名。

如今，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食健康，并且越来越注重低盐低脂等健康的饮食方式。酱油鸡以鸡肉为主料，再加入适量的酱油和低盐的高汤，既能够保留鸡肉的鲜嫩美味，又可以降低整道菜肴的热量和盐分，从而满足了现代人养生饮食的嗜好。

制作酱油鸡的方法非常简单，只是需要一些基础厨具和辅料即可轻松完成。首先要选择一只嫩而新鲜的鸡，然后用清水冲洗干净，备用。接着在热水中煮鸡，稍微加入一些盐和生姜，以便让鸡肉更加入味。之后，将煮好的鸡肉放入碗中，淋上适量的酱油，加入高汤和葱姜蒜等腌料，腌制30分钟-1小时，即可出锅上桌。