肉夹馍的做法(超详细！手把手教你如何制作正宗的肉夹馍！)

肉夹馍是陕西省最著名的特色小吃之一，以其香气扑鼻、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。

做法如下：

材料：

• 面粉500克
• 肉馅200克
• 面包3个
• 生菜、豆腐皮、萝卜丝、酱汁适量。

做法：

1、将面粉和水混合揉成面团，醒发30分钟。

2、将肉馅加入葱、姜、盐、料酒等调料搅拌均匀搓揉10分钟，小火煎至肉酥的状态。

3、将醒发好的面团揉成细长条状，擀成薄饼状，用油煎至两面金黄色，用刀将饼切开成“口袋”。

4、将切好的肉馅加入切碎的郫县豆瓣酱、醋等混合料汁里拌均匀，用铲子填入已切口的馍中，加入适量的生菜、豆腐皮、萝卜丝等，轻轻卷好即可。

5、将肉夹馍蘸入拌好的酱汁中，咬上一口，配上酸辣萝卜丝，纯正美味的肉夹馍就算做好啦！