手把手教你制作麻辣花椒油

麻辣花椒油是很多人必备的调味品，不仅可以给各种菜式增添香辣味道，还具有助于消化的作用。下面我们就来一起学习做麻辣花椒油吧。

材料：

• 花椒50克
• 大葱1根
• 姜5片
• 大蒜10瓣
• 辣椒面50克
• 盐适量
• 香油适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将花椒用锅烤香，研磨成稍微有点儿大颗粒的碎花椒备用。
2. 大葱、姜、大蒜分别洗净切末备用。
3. 将花椒碎、大葱末、姜末、大蒜末、盐、辣椒面、香油和色拉油按照2:1:1:1:1:2:2:适量的比例放入碗中，搅拌均匀备用。
4. 将步骤3中的调料倒入锅中，用小火 slowly 地熬煮20~30分钟左右，直到所有物质的颜色都变深了，味道也越来越浓烈。
5. 煮好的麻辣花椒油可以直接装入瓶中，口感会更佳哦！

制作好的麻辣花椒油不仅可以美味地搭配厨艺，而且可以用于火锅等煮食烹调作为提味之用，在家就能开启麻辣口味的美食之旅。