鸡翅作为大众美食，制作出不同口味的鸡翅更是让人越来越爱不释手。而制作可乐鸡翅更是成为了很多上班族或学生党在家里DIY的美食，不仅美味实惠，还充满情趣，能够在家里制作满足口感需求的鸡翅也成为了现代人的一种生活方式。
这里介绍一个惊艳不断的制作可乐鸡翅方法，制作过程中不仅有美味的可乐味道，还会有让人惊喜的小秘密，绝对让你吃了还想吃！
所需原料：鸡翅，食盐，料酒，生姜，葱，麻辣酱，一瓶可乐。
制作步骤：
1.准备新鲜的鸡翅，切开两半，洗净后沥干水份。
2.加入食盐，料酒，生姜进行大量的揉搓，揉搓过后，洗掉多余的调料。
3.锅中倒入一些油烧热后，放入鸡翅进行快炒。
4.倒入麻辣酱，继续大火翻炒。
5.倒入一整瓶可乐，不要加水，加入葱姜煮5分钟后关火，浸泡30分钟。
6.煮熟的鸡翅上沥干可乐汁，放入烤箱中200度烤10-15分钟。
7.烤熟的鸡翅上面撒上适量的芝士，再次进入烤箱中200度烤2-3分钟至芝士融化即可。
不难发现在煮鸡翅的时候用可乐煮能够让鸡肉变得更加鲜嫩可口，而在烤制的时候用芝士来补充鲜味，同时让鸡翅表面变得焦香酥脆。此外，麻辣酱的咸辣味与可乐甜味形成完美的口感平衡，让整道菜既不会过于咸辣，也不会过于甜腻。
