根据研究表明，白萝卜含有丰富的营养成分，如有机酸、酶、植物纤维素、芥子油等。尤其是其中的芥子油，是一种拥有很高医学价值的成分。白萝卜的生津止渴，可以促进消化，改善便秘，但是白萝卜生吃比较硬，吃不动的人可以考虑将白萝卜切成丝或者煮熟后食用。此外，白萝卜水也是一种不错的食疗方法，白萝卜水中含有多种维生素和微量元素，有一定的保健作用。下面我们来了解一下白萝卜水的功效与作用。
1. 清热解毒
白萝卜水中含有的芥子油是很好的降火食物，具有清热解毒、消肿散结的功效，适用于发热、咳嗽、喉咙肿痛、鼻塞等不适。
2. 排毒养颜
白萝卜水中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种抗氧化物质，可以促进皮肤代谢和再生，减少自由基对皮肤的伤害，并有助于抗衰老和美容养颜。
3. 降低血压
白萝卜水中的钾、镁等矿物质能够有效降低血压，可以缓解高血压引起的头痛、头晕等症状，有助于保持心血管的健康。
4. 改善便秘
白萝卜水中的植物纤维素可以促进肠胃蠕动，改善便秘症状，对肠胃健康非常有益。
白萝卜水作为一种健康饮品，可以清热解毒、排毒养颜、降低血压、改善便秘等多种功效，非常适合日常饮用。
