胡萝卜是一种常见的蔬菜，而胡萝卜汁则是很多人喜爱的饮品之一。喝胡萝卜汁能给身体带来很多健康功效，下面是一些值得注意的点。
1. 提高免疫力：胡萝卜富含β-胡萝卜素，能够提高免疫力，增强身体抵抗力。
2. 促进消化：胡萝卜汁能够帮助促进肠道蠕动，增强胃肠道功能，改善便秘问题。
3. 维护视力：胡萝卜中富含维生素A，可以维护眼睛健康，预防夜盲症和干眼症。
4. 改善贫血：胡萝卜汁中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，从而改善贫血问题。
5. 降低胆固醇：胡萝卜汁的营养成分能够减少体内胆固醇的生成，降低血脂，防止脑溢血、冠心病、中风等疾病的发生。
尽管喝胡萝卜汁有很多健康功效，但是还是需要注意一些禁忌问题。胡萝卜汁中富含纤维素，喝多了会导致腹泻；同时，高血压、胃炎和溃疡病人、甲状腺功能亢进患者不宜饮用。