氢化植物油是通过加氢作用将植物油中不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸，以提高油脂的稳定性、延长保质期和改善口感，成本更低，因此广泛应用于食品生产中。
然而，长期大量食用含氢化植物油的食品会增加动脉硬化、心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险。您以为只有肉制品和甜点才含有氢化植物油吗？
以下是部分常见食品之中含有氢化植物油的内容：
- 面包：各种蛋糕、饼干、面包等烤制品均含有氢化植物油，大多数的包子、馒头里也含有一定数量。
- 咖啡伴侣：咖啡伴侣是速溶咖啡中的非奶类乳制品，常用于代替牛奶、奶精调味。除了乳制品外，咖啡伴侣中含有氢化植物油成分达20%以上。
- 沙拉酱：之前抱着健康心态替代油醋而选用沙拉酱，如今沙拉酱里添加的氢化植物油却成为大家无法忽视的问题。
- 零食：薯片、鸡翅、薯条、花生、糖果等都含有氢化植物油。
- 速食：速食店经常用的油、粉条、油条等食品内的氢化植物油含量也很高，吃多了会导致消化不良。
打算追求健康的您可要注意啦！勤看食品标签，稍加留意，保护好自己的健康！