烤冷面是我喜欢的食物之一，相信很多朋友也和我一样热爱它。烤冷面是一道酸甜口感的传统美食，它的制作原料十分简单，所以很适合在家自己制作。下面我来介绍一下这道美味烤冷面的做法。
首先，我们需要准备以下食材：冷面，黄瓜丝，辣椒丝，胡萝卜丝，芝麻酱，蚝油酱，糖，醋，盐。
然后我们需要将冷面放入开水中焯烫，放凉后捞出装盘备用。
接着，我们需要准备一碗酱汁，将芝麻酱，蚝油酱，糖，醋，盐按照4:3:2:1的比例混合均匀，酱汁制作好后淋在冷面上。
接下来是重头戏！将装有酱汁的冷面放置在锡纸上，把锡纸的两端往上卷起来，上面加一点点油，再用烤箱烤制15分钟就好了。
最后，我们需要把黄瓜丝，辣椒丝，胡萝卜丝放在烤好的冷面上，撒上一点芝麻，一份美味的烤冷面就做好了！
这道烤冷面不仅简单易学，而且美味可口。通过这种独特的方式去烹饪冷面，可以让它更加香醇可口，让我们的味蕾得到更好的享受。
