新鲜的核桃是人们非常喜欢的美味佳肴,但是在市场上购买时,如何辨别新鲜的核桃呢?下面为大家介绍几个判断核桃鲜度的小技巧。
1.颜色:新鲜核桃的外壳为浅黄色,颜色均匀,有光泽。如果外壳有黑色斑点或腐烂,则表示该核桃已经不新鲜了。
2.重量:新鲜核桃比较沉重,手拿起来有明显的重量感;反之,轻盈的核桃就不够新鲜或许是经过干燥处理的。
3.味道:新鲜核桃的肉质细嫩多汁,带有一丝丝甜味,吃起来会有生津的感觉。
如果想吃到美味的核桃,就要学会选购新鲜核桃,在市场上一定要认真辨别核桃的外观、重量和口感,才能买到新鲜美味的核桃哦!