作为一个美食爱好者，你想必已经尝试了不少的美食，但是莫利这个土耳其的大杂烩你尝试过吗？它被誉为规模最大，口感最独特的一道食物，而且是含有传统食材的土耳其菜里顶级的一种。　　莫利是由30种左右的菜肴组成的一种土耳其烤肉配菜。这些菜肴既可以单独食用，也可以混合在一起。不同于普通的配菜，莫利的每一种菜肴都有着浓郁的口感并且具有很强的个性，其中包括酸辣茄汁、蛋黄里面的乳酪、黄油干酪、甜酸橙汁酱和木鳖花酸汁。　　除了这些饰品化的小菜，莫利中还有烤地中海鲷、烤茄子、烤辣椒和烤土耳其羊肉串。莫利最著名的还是搭配烤肉的辣椒酱。这种辣椒酱是用真正的地中海辣椒做的，细腻的口感和强烈的辣味在你口中慢慢扩散开来，深深地挑战着你的味蕾。　　不过要注意的是，因为莫利是由多种菜肴混合而成，所以不同餐馆或厨师制作出的味道差异很大。一些莫利餐馆采用本地土耳其食材，而有些则会变通使用当地食材，因此风味也会略有不同，这也是尝试莫利的一个有趣之处。　　无论你是想尝鲜还是重口味的美食爱好者，莫利都值得一试。也许在我们生活的国度中，尚未有太多的莫利餐馆，不过你完全可以自己动手做一份口感另类的美食。