现在进入了夏季，很多人都开始注重饮食清淡，更注重食用富含养分的蔬菜水果。其中，百合是被很多人喜欢的一种蔬菜，它营养丰富，口感鲜美。那么，百合怎么吃呢？下面就来分享几款百合菜谱。
1. 百合炒蛋
主料：百合、鸡蛋、辣椒、葱姜
做法：
1. 鸡蛋打散备用。
2. 百合焯水后沥干水分，与葱姜、辣椒一同放入锅中爆炒。
3. 倒入鸡蛋液并炒匀，再放盐和味精翻炒一下即可装盘食用。
2. 百合炖鸡汤
主料：百合、鸡肉、枸杞、红枣
做法：
1. 鸡肉焯水后备用。
2. 百合、枸杞、红枣洗净浸泡半小时。
3. 煮沸清水，放入所有的材料，煮开后转小火炖至鸡熟，调味即可。
3. 百合莲子糖水
主料：百合、莲子、冰糖
做法:
1. 将百合洗净，焯水备用。
2. 莲子先炖30-60分钟，再加入百合继续炖至软烂，加入冰糖融化调味即可。
以上就是三款简单易制作的百合菜谱，您可以根据个人口味对食材及其用量进行调整。祝您健康美味！
