水煮虾是一道口感鲜美、下饭的川式美食，也是不少人喜欢的菜品之一。而在家里做水煮虾，就能品尝到更加新鲜美味的口感。下面就为大家分享一道家庭自制的水煮虾做法。
食材：
- 生虾（500g）
- 油菜（适量）
- 大葱（1段）
- 生姜（适量）
- 青蒜（适量）
- 花椒粉（适量）
- 辣椒面（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
- 虾去虾线，清洗干净。
- 锅内倒入食用油，加入花椒粉，油温至7成热，放入虾焯水至变色，再用清水洗净。
- 锅中倒入食用油，放入姜蒜爆香，加入葱段煸炒。
- 加入适量水后放入盐、料酒，沸腾后再放入油菜、青蒜、虾和辣椒面，快速翻炒均匀即可装盘。
家庭自制的水煮虾做法就介绍到这里了，喜欢吃辣的朋友不妨在家试一试，一定会让您流连忘返。
