粽子是传统的中国汉族美食之一，在端午节期间食用更是习俗已久。很多人在包粽子时都非常在意香味和口感，但是对煮粽子的时间却不太确定。
其实生粽子煮熟的时间并不是绝对的，这个时间因粽子的大小不同、包的紧不紧、煮粽子的水量不同而有所差异。但是一般来说生粽子要煮2-3个小时才能熟，比较保险的方式是煮2.5小时左右。
在烹饪的过程中，煮粽子的水量很关键。煮粽子的水必须要足够多，以至于在煮的过程中，粽子的水不断地换。这样才能保证粽子完全煮熟，口感更好。
另外，由于生粽子内部没有蒸熟，煮粽子时不能大火快煮。这样不光影响口感，还容易糊掉外面包裹的粽叶。
总的来说，生粽子的煮法并不复杂，只要注意以上几点，就能煮出美味可口的粽子。
