烟熏液是目前越来越受欢迎的一项厨房技巧。烟熏液的主要成份是液体烟。你可能会想到香烟,但这不是一回事。液体烟是由木质素或其他植物材料发酵、蒸馏而成的,不含尼古丁、焦油等有害成分。
那么,烟熏液有哪些用途呢?
一、为食物增添烟熏风味
烟熏液能够为食物增添独特的烟熏风味,让食物尝起来更加美味。例如,用烟熏液熏制猪脚、火腿、鱼等,都能使食物味道更加丰富。
二、保鲜食物
烟熏液中还含有抗菌成分,因此也能起到保鲜作用。例如,将用烟熏液熏制好的食物放入冰箱中保存,能够延长食物的保质期。
三、清除异味
烟熏液还能够清除食物中的异味。例如,用烟熏液熏制猪蹄等食物,能够去除其腥味、异味。
四、烟熏美容
有些人将烟熏液用于在自己的肉身上创造出烟雾,从而制造出一种慵懒的感觉。同时,也有人使用烟熏液来制作化妆品,例如口红或眼影。
五、用于调制饮品
烟熏液还可以用于调制饮品。例如,在冷烟液中加入一些勃艮第酒、白兰地、伏特加等,制作出一款独特的鸡尾酒。
以上就是烟熏液的一些用途。如果你对此感兴趣,也可以自己动手制作烟熏液,享受多种不同的用法。