一只加入诱人香气和口感的小河虾，让你吃上瘾，那么看看这道简单的河虾怎么做。
材料：
- 河虾500克
- 大葱2根
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 芝麻30克
- 盐，鸡精，料酒，生粉，酱油，食用油适量
步骤：
- 将河虾挑净洗净，去咀壳 -- 这一步需要细心一点，将黑色的杂质去掉，利用小刀在虾背的中部切开沿着肠子一直切到尾部，即可去除肠线、泥沙、杂质
- 大葱去头，切段。姜切固定片。蒜拍烂备用
- 将河虾放入锅中，加入清水烧开，焯水去除泡沫
- 取一个锅倒入少量油，加热后加入姜葱拌炒出香味，加入河虾爆炒
- 加入一勺料酒,加适量盐、鸡精调味。将五色椒和蒜泥放入翻炒均匀，加入料汁继续翻炒，料汁做法：生粉1勺，酱油2勺，盐1勺，生抽2勺，水适量调匀成料汁即可。
- 将芝麻炒香，晾凉，磨成芝麻粉
- 装盘撒芝麻，将炒好的河虾码放在芝麻粉上即可享用
小贴士：
1.红油河虾可以把红辣椒和花椒炸过提取辣油装盘时倒在已经码好放在芝麻饼干上的虾上即可
2.当河虾表面变色时，用中低火翻炒。操作时火力要随时把控，否则虾不出锅，口感变老。
您能感受到河虾被撒芝麻后更变得滋味无穷，是不是很想尝一口？
