炖出健康滋补——乌鸡炖汤

乌鸡，性平味甘，有滋补养颜、强身健体的功效。在民间，乌鸡被广泛用作补气、补血、养面部肌肤的滋补良品。而乌鸡炖汤，则是其最佳食用方式之一。

乌鸡炖汤，是一种养生汤品。汤品中的鸡肉含有丰富的蛋白质和胆固醇，而其它配料如枸杞、红枣、淮山、山药等也各有补益作用，可谓是一种滋补佳品。

乌鸡炖汤煲制方法很简单，下面介绍一下：

食材：

• 乌鸡 1只
• 红枣 20颗
• 枸杞 20克
• 淮山 50克
• 山药 1根
• 姜 适量

步骤：

1. 乌鸡处理干净，用开水焯一下去除血沫备用；
2. 淮山和山药洗净切块备用；
3. 汤锅放适量水，加入乌鸡、红枣、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时；
4. 加入淮山、山药、枸杞，继续炖半小时；
5. 加盐调味，撒上香菜即可。

令人惊喜的是，炖好的乌鸡炖汤不仅好看，味道也非常鲜美，十分适合秋冬季节食用。对于那些工作压力大，或者身体亚健康的人群，每周饮用一次，可以起到很好的调理身体的作用。

乌鸡炖汤是一款非常健康的滋补汤品，其药膳材料不仅入味，更是具有非常好的补益作用，希望大家喜欢~