炸薯条作为西式快餐文化不可或缺的元素，能给人带来美味和感官的双重享受。然而，传统油炸的薯条的油腻让人望而却步，不仅增加了热量的摄入，还对健康造成威胁。空气炸锅作为近年来新兴的一种厨具，将炸食的热量来源从油改成热空气，用空气的方式完成烹饪操作，既简便又健康，因此越来越多的人喜欢用空气炸锅来制作炸薯条。
具体的操作方法如下：
准备材料：
马铃薯2根、食用油适量、淀粉适量、盐适量
步骤：
将马铃薯去皮，切成片状的块。浸泡在淡盐水中20分钟，去签生味。
将马铃薯沥干后码放在一个大碗中，撒上适量的淀粉，搅拌均匀，待薯条均匀沾上淀粉后即可。注：淀粉的作用是让薯条更加酥脆。
打开空气炸锅，预热3分钟左右。将食用油滴在炸薯条上，再次搅拌均匀。
将薯条放入空气炸锅内，选择180度温度烤十分钟即可。
炸出来的薯条酥脆可口。建议在食用前斟上新鲜柠檬汁或是沙拉酱调味即可。
此外，在制作其他炸食时也可以使用空气炸锅的方式，比如鸡翅、鱼块等等。用空气炸锅炸薯条，既健康又美味，值得一试！
