咖喱土豆(五香咖喱土豆泥：搭配各类主食都超好吃！)

咖喱土豆，最是下饭！无论是搭配米饭、面条、馒头，还是包子、饺子、馄饨，口感和香气都能为主食加分。

下面，我们教你制作一款超受欢迎的五香咖喱土豆泥！

所需材料：

• 土豆 3个
• 柿子椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 星星茴香 适量
• 干辣椒 适量
• 姜片、蒜末 适量
• 橄榄油 适量
• 盐、五香粉、咖喱粉、香菜 适量

制作步骤：

1. 将土豆、柿子椒、胡萝卜清洗干净，切块；
2. 锅中加水烧开，放入姜片、蒜末、干辣椒等调料，煮一分钟，捞出备用；
3. 同一锅中，加水烧开，放入切好的蔬菜，用中火煮熟捞出，待稍微冷却后捣成泥；
4. 将调料放入料理机，加入盐、五香粉、咖喱粉、香菜等调味料和少量橄榄油，调匀；
5. 将土豆泥、调料混合搅拌均匀，即可食用。

不难发现，这一款五香咖喱土豆泥非常简单易操作，口感爽滑，香气四溢。大家可以自行搭配喜欢的主食，比如：珍珠米、小米粥、玉米面包等，让它变成你的标配餐品。