薄荷糖(喜迎夏日，你知道如何制作口感清爽的薄荷糖吗？)

随着夏季的到来，很多人都会选择食用口感清爽、能够消暑的薄荷糖。这种糖果以其特有的凉爽口味，让人在高温的天气中感受到一丝清凉和舒适。那么，你知道如何自己制作这样一种美味的糖果吗？下面就为大家介绍一下。

首先，我们需要准备薄荷叶、糖和水这三种材料。将薄荷叶浸泡在热水中，待其出现特有的香气后，过滤掉薄荷叶，将薄荷水倒入锅中，加入糖，煮沸。当糖浆的温度达到了132°C时，就可以加入少量的柠檬酸并拌匀，再将糖浆倒入模具中待其冷却，即可制作出口感清爽的薄荷糖了。

需要注意的是，制作过程中一定要掌握好火候，避免糖浆过热而导致糖果口感不佳；同时，也要认真清理模具，保证制作出来的糖果的卫生和安全。

总的来说，自制薄荷糖的过程虽然较为繁琐，但是通过自己的努力，可以制作出健康又美味的糖果。相信吃到这样的糖果，一定能带给人们清爽的口感和惊喜的体验。