草莓是一种十分营养丰富、口感清新的水果。品质良好的草莓是小而饱满、色泽鲜艳、香气浓郁、甜度适中的。那么,如何选购品质好的草莓呢?
一、品种上要选质优的。优质品种种植的草莓香气浓郁、口感细腻,挑选时要注意种类选择。品种上市时,建议选择名贵品种,如美国早熟、沙漠玫瑰、红星等。
二、草莓的花萼要饱满。草莓外的红色部分主要是由花萼构成的,若果实外形不规则或红色部分不饱满,说明该草莓要么未成熟,要么已经过度成熟。
三、草莓个头要饱满。如果草莓的个头不饱满,品质一般较差,这类草莓也存在腐烂的可能性较高。此外,体积较小的草莓病虫害的几率会更大。
四、草莓的触感要柔软。草莓外层有一层白色薄膜,一般比较韧性。如果难以揭开,说明该草莓存在刚果,不建议选择。触摸时,草莓应有柔软的感觉,容易压损的草莓建议少选择。
五、草莓试吃要好好品尝。由于草莓个头不大,购买时经常出现某几个草莓品尝的情况。品尝时一定要细嚼慢咽,这样能够更好地品尝到草莓的鲜美口感。
总的来说,优质草莓的个头饱满,没有受损或者腐烂的情况,香气浓郁、口感细腻、甜度适中,同时偏红色的部分要饱满。挑选时消费者还应关注草莓的产地以及质保期等信息。