饮食金字塔是什么呢？
它是指一个教育性模型，被用来告诉大众如何平衡饮食，有助于促进健康。饮食金字塔基于美国农业部1980年发布的《饮食指南》。其结构包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质、脂肪、糖的分层。上图为全新的2020年版饮食金字塔
食物金字塔的第一层为富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质的谷类食品，如全麦面包、麦片和玉米。这是身体所需的主要能量来源。
第二层包括各种蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。当然，颜色越深，越好。例如，辣椒、菠菜等深色蔬菜能够更好地满足身体对维生素和矿物质的需求。
在金字塔的第三层是水果，这是富含维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。各种水果中，深色水果指数更高，比如石榴、蓝莓、覆盆子、草莓等。
在第四层是蛋白质，如肉类、鱼类、禽类、豆类、坚果等，它们都富含蛋白质、维生素和矿物质。这个层面上最好选择鱼和家禽，每周至少要食用2次，而红肉和猪肉则应该少吃。
第五层是油脂，包括了富含单不饱和脂肪和polyunsatured脂肪的橄榄油、坚果和鱼油。还有脂肪酸含量高的脂肪和动物油。
在顶部是糖，它是最薄的层，应该少食用。
总的来说，饮食金字塔旨在提醒我们如何设计健康、均衡饮食。因此，我们需要在每个层次中挑选各种食物以保证我们获得我们所需的营养！