早餐是一天中非常重要的一餐，它可以为我们补充足够的能量，帮助我们度过一个充实的一天，所以一定要吃营养而又健康的早餐。那么，如何做营养又美味的早餐呢？
以下是本文为大家整理的一周营养早餐食谱，吃上这些健康美味的早餐，让你的每一天都充满能量。
星期一：芒果牛奶燕麦粥
材料：芒果、麦片、牛奶、水
做法：
1.将牛奶和水煮开，加入麦片煮熟。
2.将芒果切成小段，放在燕麦粥上即可。
星期二：水果酸奶杯
材料：酸奶、蓝莓、草莓、香蕉、燕麦片、蜂蜜
做法：
1.将蓝莓和草莓切成小块，搭配香蕉制作成水果沙拉，再加入燕麦片。
2.将酸奶倒入杯中，加入水果沙拉，浇上蜂蜜即可。
星期三：西红柿蛋饼
材料：鸡蛋、西红柿、面粉
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。
2.将西红柿切成小块，加入蛋液中，再次搅拌均匀。
3.将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。
星期四：全麦面包夹鸡蛋
材料：全麦面包、鸡蛋、番茄、洋葱、蘑菇、黄油
做法：
1.先将鸡蛋打散，待用。
2.将番茄、洋葱和蘑菇切成小块。
3.热锅加黄油，加入蔬菜翻炒均匀，加入鸡蛋液，翻炒均匀，煮至熟。
4.面包切片，将煮好的鸡蛋和蔬菜夹在面包中即可。
星期五：草莓酸奶燕麦粥
材料：草莓、燕麦片、酸奶、水、蜂蜜
做法：
1.将燕麦片加水煮熟，再加入适量的酸奶。
2.将草莓切成小块，加入粥中，再加入适量的蜂蜜调味即可。
星期六：香煎鳕鱼配土豆泥
材料：鳕鱼、土豆、奶油、牛奶、盐、黑胡椒粉、柠檬汁
做法：
1.先将土豆切成小块，放入锅中煮熟捣碎成泥状，加入适量奶油和牛奶，再加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2.鳕鱼切片，加入少许盐和黑胡椒粉调味，再滴上柠檬汁。
3.将鳕鱼加入锅中煎至两面金黄，配上土豆泥即可。
星期日：杂蔬肉片炒米粉
材料：米粉、猪肉片、豆芽、红椒、青蒜、鸡蛋、盐、生抽、花生油
做法：
1.先将米粉泡软捞出。
2.热锅加入切块的猪肉煸至变色，加入生抽翻炒均匀。
3.加入豆芽和红椒，拌炒均匀，再加入盐调味。
4.将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，平底锅刷上少许花生油，加入蛋液制成薄饼。
5.将薄饼切成小块，加入炒好的杂蔬中，加入泡好的米粉，拌炒均匀即可。
