咖喱焖鸡是一道由鸡腿肉和咖喱汁炖制而成的菜品。咖喱汁是由多种香料磨成粉末调和而成的。而咖喱焖鸡的发源地是印度。
咖喱汁是印度菜的代表之一，由大量香料混合而成，有着丰富的味道和色泽，这一汁料的使用，斥巨资的火候和细致的工艺使咖喱成为了印度食品文化的一个具有代表性的元素。
现在咖喱已经成为了全球最具代表性的菜品之一，世界范围内有很多不同类型的咖喱，如日式咖喱、泰式咖喱、马来西亚咖喱、新加坡咖喱等也深受各地人民喜爱。
咖喱焖鸡是一道非常美味的炖菜，能够使人胃口大开。在烹调时功夫十分考究，需要先将用于焖制的鸡腿肉先焯水去除血水后，再将新鲜的咖喱汁倒入炖锅中，加入鸡肉、洋葱、土豆等多种配料，煮熟即可。简单易学，美味可口。
所以，如果你想要尝试这道美味的菜品，可以在家里自己动手做一做，或到餐厅品尝。