如何做春饼？京津风味，来一份~

春饼，是中国北方汉民族传统小吃，多在北方的春季制作食用。春饼的味道清爽可口，口感软糯，里面加了一些大葱和甜面酱，给人味蕾上的满足感！那么，今天我们来分享一下如何在家自制春饼，制作过程非常简单哦！

第一步：准备材料

春饼需要的材料主要有：面粉、水、油菜、肉末、葱、姜丝、盐、料酒、生抽、老抽、糖、辣酱等。

第二步：和面

将面粉加水和匀，揉至面团不粘手之后，盖上保鲜膜静置半小时左右，便可揉制春饼皮。

第三步：制作馅料

油菜切成丝备用，热锅凉油弄热，然后加入切好的葱姜，煸香出香味。加入肉末，翻炒至变色，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖，

第四步：擀皮

将面团分成小块，用擀面杖擀成薄皮即可。

第五步：包馅

将馅料和擀好的饼皮包在一起，揉圆成饼，擀成薄皮后，前后翻动地煎熟。

快来尝试制作一下吧！