德昂族是云南省西双版纳傣族自治州的一个少数民族，德昂语属于藏缅语系，现有人口10多万人。 德昂族的饮食文化历史悠久，食材独特，饮食习惯各有不同。
饮食特点
德昂族的饮食以喜食辣、酸、苦、鲜、香为特色。在德昂族食品中，水葫芦肉丸子是最有特色的一道菜，深受德昂族人民的喜爱，它采用当地的特产水葫芦，凭借着独特的工艺和味道深得人心。
餐桌礼仪
德昂族人在宴席上一定会通过诗歌、舞蹈等方式，来欢迎宾客，展现出自己的民族文化。在传统的德昂族婚礼上，新郎的家人要给新娘的家人送上一份礼品，叫做「功巧玛」，意思是「满载幸福」。
酒文化
德昂族的喜宴少不了酒，德昂族的酒文化是很有特色的。亲友团在宴席上的团结意识，往往是通过对饮酒产生的微醺和控制后的平衡，加强彼此之间的情感联系，确立各家各户的和睦相处，以达到广泛的社会联系的目的。
