三点水金：奇特形状的珍珠汤圆

三点水金是一种极具特色的珍珠汤圆，它的形状十分奇特。它的名字来源于“金钱豹”的眼睛，外形的三个凸起仿佛三滴水滴在汤圆上，这也是将它与普通的汤圆区别开来的重要标志。据说三点水金的制作过程是非常讲究的，需要选取粘性适中的糯米粉、高汤和其他多种食材，经过多次烘烤和水浸泡，才能制成外表光滑、口感嫩滑的汤圆。

三点水金最初起源于福建泉州市，因其独特的白色囊泡和特色造型而担任着传统春节期间的备受喜爱的美食之一。如今，三点水金已经不再是泉州地区的特色美食，被越来越多的人们所认知。事实上，三点水金这种南方汤圆现在在国内很多地方都很受欢迎，可以直接购买到。

除了常规的芝麻、红豆沙、豆沙等馅料以外，三点水金还可以尝试更多的搭配，如带有芝麻酱、花生酱、绿豆蓉或者巧克力味道的馅料，使得它口味更加丰富多样。