磨坊的读音是“mó fáng”，磨坊是一种古老的磨粉工具，用于将谷物转化为面粉。它是农村传统生活中不可或缺的工具之一。
磨坊由上部的石磨和下部的石盘组成。原先由人力推动，后来逐渐被水力或风力推动。在磨坊的操作过程中，谷物通过上部石磨的旋转摩擦，将谷物研磨成细小的颗粒。
磨坊的历史可以追溯到古代，是人们在农业发展过程中的重要工具之一。它的出现提高了粮食加工的效率，使得面粉制备更加方便快捷。
随着科技的进步和工业化的发展，磨坊渐渐被现代化的磨粉机所取代。然而，磨坊作为一种民间文化的象征，仍然在某些农村地区被保留下来。世界上许多国家的农村地区，特别是欧洲和亚洲的一些地方，仍可以看到磨坊的身影。
