【番薯粉大全】好吃又健康的番薯粉菜谱推荐

番薯粉是近年来备受欢迎的一种食材，它来源于红薯、山药等淀粉类的植物，味道口感柔滑透亮，淀粉含量较低也很受到健康饮食追求者的青睐。下面我们为大家介绍一些番薯粉的做法，让大家吃得健康、吃得美味！

一、肉丝炒番薯粉

做法：1. 将番薯粉、肉丝、洋葱等食材准备好，洋葱切丝，肉切成丝状备用；2. 锅中油热后放入洋葱丝煸炒至变色，加入肉丝继续翻炒；3. 加入黄瓜等喜欢的蔬菜，翻炒均匀后倒入番薯粉，加入盐、鸡精和适量清水，翻炒均匀，炒至入味即可。

二、番薯粉烩里脊

做法：1. 将里脊肉切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制；2. 热油锅下葱姜煸炒，加入腌制好的里脊片，翻炒至变色；3. 加入水、番薯粉，焯烫至面条变软；4. 加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，调入盐和鸡精调味，继续翻炒至蔬菜熟透即可。

三、榨菜肉末炒番薯粉

做法：1. 瘦肉切成小块，加料酒、酱油、淀粉进行腌制；2. 热锅凉油，下入葱姜末、肉末煸炒均匀，再加入豆瓣酱、榨菜末煸炒臭味；3. 加番薯粉搅拌至软烂，加适量盐、味精、蚝油翻炒均匀，加入胡萝卜丝和香葱丝翻炒即可。