芥菜是一种常见的蔬菜，同时也是一种常见的调味品。但很多人不知道是否可以将芥菜作为调味品使用呢？答案是肯定的。
芥菜在我国南北地区广泛种植和食用，它除了可以当做蔬菜食用外，还可以制成芥末。而芥末是一种常见的辣味调料，在我国和其他国家广泛使用。此外，芥菜还可以拌着醋和酱油食用，口感格外香辣美味。
芥菜的好处还不止于此，它富含多种营养元素，包括维生素A、维生素C、钙、铁、膳食纤维等。因此，长期食用芥菜可以起到美容养颜、增强体力、增强免疫力的作用。
当然，在食用芥菜时需要掌握好分量，不能过量食用。过多的芥菜可能引起过敏反应或引起胃部不适。此外，不应将芥菜当做药物使用，因为芥菜对某些疾病并没有疗效。
