上车饺子下车面，这是一句经典的广告语，也是许多老北京人心中的美食记忆。这种快餐小吃的背后，有着许多有趣的故事。
上车饺子下车面起源于北京，起初只是一种方便的快餐，现在已经成为了老北京小吃中不可缺少的一部分。其主要原料就是包子、馄饨、饺子、面条等，加上特定的调料。
顾名思义，这种小吃最大的特点在于快捷方便。在北京，很多人在路上吃早饭都是上车饺子下车面。不仅如此，在北京火车站、汽车站等主要交通枢纽，也能看到这种小吃摊位的身影。
但是，上车饺子下车面的流行并不是一帆风顺的。因为各种原因，曾经一度被北京城管视为非法小摊贩。但是，人们对于这种美食的爱是难以抵挡的，最终，北京市政府还是将其合法化。
而除了流传史，上车饺子下车面卖相也十分引人入胜。一份美味的上车饺子下车面，面上有着香菜、辣酱、胡萝卜丝等，而底下隐藏着的则是蒸馏水和调料。拌匀后咬起来，鲜香可口，回味无穷。
上车饺子下车面是许多北京人的情怀，是老北京特色小吃的一部分，更是一种文化的传承。如果你还没有尝试过，不妨放下手中的手机，好好品尝一份真正的老北京味道。
