有机食品，是指在种植和加工过程中不使用化学合成的农药、化肥、转基因技术和放射性物质，采用生态农业技术，符合环保法规的一类食品。有机食品在全球越来越受到人们的欢迎，但是，在我国，由于没有统一的认证标准，市场上很多所谓的有机食品实际上并不符合有机标准，并且价格较高，让消费者望而却步。
虽然市场上所谓的有机食品不一定符合有机标准，但是有机食品的种植和加工过程确实比传统农业更加环保。由于不使用化学合成的农药和化肥，生产过程中减少了化学物质对土壤和环境的污染，从而保护了自然生态系统的平衡。
而且，有机食品的种植方式和传统农业相比，更注重生态平衡，能够提高土壤质量，促进植物生长，增加土地的产出，有利于保护农业和环境的可持续发展。同时，对于消费者来说，选择有机食品可以减少摄入化学物质的风险，从而更好地保护身体健康。