对于很多手残党或是新手来说，做一些美食可能会感到手足无措。不过不用担心，现在有了烤箱，做蛋糕也不再是很难的事情啦！今天就来教大家制作一款简单易学，超级好吃的烤箱蛋糕。
材料：
- 蛋黄2个
- 白糖30克
- 牛奶20克
- 低筋面粉40克
步骤：
- 将蛋黄放入碗中，加入约30克白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅。
- 加入约20克牛奶，拌匀，筛入40克低筋面粉，再次搅拌至成光滑的面糊。
- 将面糊分成两次倒入打发好的蛋白中，切忌搅拌。搅拌过程中，要大力翻面，直至面糊与蛋白完全融合，并且不出现气泡。
- 将面糊倒入已经涂上薄薄一层油的烤箱模具中，轻轻震动一下，让面糊表面平整。
- 放入已经预热好的烤箱中，以170度的温度烘烤20-25分钟左右，烤至表面呈金黄色即可放凉摆盘。
用烤箱制作蛋糕可以更好地掌握烘焙的时间和温度，便于营养锁住，同时还可以避免不必要的麻烦。制作这款烤箱蛋糕的材料简单，步骤简便，奶香浓郁，口感层次丰富，尝起来美味极了！快快试试吧！
