椰菜花，又名花椰菜、花菜，是一种常见的蔬菜，菜花肉质脆嫩、味美，是很多爱好者心中的佳肴。在今天这篇文章中，我们来了解一下椰菜花炒蛋这道美食的做法。
首先我们需要准备：椰菜花一个、鸡蛋两个、葱姜蒜适量、盐胡椒粉适量、生抽酱油适量、食用油适量。
1.将椰菜花拆成小朵，用沸水焯水煮2-3分钟后捞出备用。鸡蛋打散，葱姜蒜切成末备用。
2.锅中倒入适量食用油，将葱姜蒜末煸炒出香味后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀。
3.将焯水后的椰菜花倒入锅中，加入盐、胡椒粉翻炒均匀，转小火煮熟闷透。
4.最后加入适量的生抽，转火翻炒均匀即可。
好了，椰菜花炒蛋就完成了！除了上述的做法之外，还有许多不同的做法，比如可以加入火腿、豆腐等食材，口味十分丰富多样。如果你是椰菜花爱好者，不妨试试这道美食，品尝它独特的口感吧！