新野狼牙山枸杞，被誉为新野的一种传统特产，以其丰富的营养价值和独特的口感深受广大消费者喜爱。 新野狼牙山枸杞优质品质，系源于新野独特的地理环境条件，新野地处狼牙山深山沟壑之中，山高林密，森林覆盖率高达60%以上，气候温润湿润，四季分明，年均气温15℃，年平均降雨量1100毫米，山脉上有充足的阳光、沐浴着新鲜的空气和雨水，因而生长出的枸杞较为肥大，枸杞子个头也较大，肉质饱满，汁多味甜。狼牙山和新野的特有气候环境，成就了新野和狼牙山枸杞无人能敌的的品质。
新野狼牙山枸杞营养价值与普通枸杞相比，新野狼牙山枸杞更加丰富。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素、多糖、β-胡萝卜素以及多种矿物质等，对补肾强身、抗衰老、提高免疫力等具有独特的药食两用功能。
新野狼牙山枸杞以其丰富的营养价值和独特的口感，成为新野最为重要的特产，备受国内外消费者的喜爱，也为当地经济发展注入了源源不断的动力。