柠檬，中文名柠檬，是常见的水果之一。柠檬起源于印度，几千年前就开始被栽种和食用，是一种具有丰富营养和医疗价值的水果，富含多种有益微量元素如维生素C、柠檬酸、类黄酮、钙、镁、铁、钾等，深受人们的喜爱。
柠檬的果实呈椭圆形，表皮薄、光滑、有微绒毛，成熟时呈黄色或黄绿色，果核较小。柠檬的果实汁液怪异，既有酸味又带有微苦味，香气独特宜人。
柠檬的功效
- 清肝解毒，利尿消肿。
- 增加食欲，促进消化。
- 抗菌消炎，预防感冒。
- 美白肌肤，祛斑除痘。
- 降低血压，预防心血管疾病。
柠檬的食用方法
柠檬的食用方法多种多样。除了直接食用之外，还可以制成柠檬茶、柠檬饮料、柠檬冰淇淋、柠檬蛋糕等，在烹饪中被广泛使用。
柠檬的营养价值
每100克柠檬果肉中含有3.6克左右的柠檬酸，0.04~0.05克的柠檬油和5.92克的游离糖和苹果酸；此外，还包括丰富的维生素C、维生素B1、B2、烟酸、胆碱、类黄酮、钙、镁、铁、钾、锌等，具有药用价值，可治疗感冒、胃病等。
