馒头是中国人家庭餐桌上不可或缺的食品之一,它不仅方便携带,还具有丰富的营养价值。今天小编就为大家介绍一些馒头的做法,让你轻松学会制作美味馒头。
1.传统的蒸馒头
材料:面粉500克、酵母20克、白糖20克、水约300毫升
步骤:
- 将面粉、酵母和白糖混合在一起。
- 加入适量温水,揉成面团后,发酵20分钟至2倍大。
- 取出发酵好的面团,揉至光滑。
- 将面团分成大小相同的小面团,放入碗中,置于有锅水的锅盖上,用旺火蒸10分钟即可。
2.芋泥馒头
材料:芋头500克、面粉400克、白糖适量、速溶干酵母6克、煮熟的香菇50克,适量的葱花
步骤:
- 将芋头烤熟去皮,用勺子压成泥状。
- 将泥状的芋头和面粉混合。
- 加入适量白糖和速发酵母。
- 加入煮好的香菇和葱花。
- 揉成面团,发酵30分钟至2倍大后,揉匀。
- 将揉好的面团分成大小相同的小面团,置于烤盘上,放进预热好的烤箱中烤30分钟。
以上就是两种馒头的制作方式,你学会了吗?别忘了,做好的馒头要用来拍个照哦!