作为麻辣火锅中不可或缺的配角,毛豆腐在中国早已经成为了一张硬币大小的代表。但是在很长一段时间里,毛豆腐在大家的印象中就是个无用的存在,一个虽然大量被添加进麻辣火锅中,但是独立成为一种食材却方案还不多的存在。其实不然,毛豆腐不仅对健康好处多多,而且烤着吃也是一道不错的美食。
毛豆腐是大豆制品之一,食用时可以直接用开水冲泡,做成毛豆腐糕等食品。其最大的特点就是味道鲜美,营养丰富,热量却比肉类低很多。
毛豆腐烤着吃是一道非常适合夏天的美食。将毛豆腐切成适当的大小,均匀的水分干透,最好打上少许油和盐巴。然后用电饼铛或是烤箱将其烤至两面金黄,外焦里嫩、口感香脆。吃起来不黏牙,也不会有膻味,对于想要减肥的人群来说,毛豆腐烤着吃是非常好的选择。
所以,吃热锅不吃毛豆腐,吃豆腐不吃毛豆腐?那你就太亏了!