煮粥是很多人喜欢的一种早餐，但是粥的口感和质量和煮粥的水和米的比例有很大的关系。那么，煮粥水和米的比例是多少才是最正确的呢？
首先，我们来看一下粥的分类。根据米粒的完整程度，可以把粥分为三大类：全米粥、碎米粥和半米粥。
那么，对于全米粥、碎米粥和半米粥来说，煮粥水和米的比例是不同的。
全米粥：煮粥水和米的比例为8:1 - 10:1，也就是说，8到10倍的水和1倍的米。
碎米粥：煮粥水和米的比例为6:1 - 8:1，也就是说，6到8倍的水和1倍的碎米。
半米粥：煮粥水和米的比例为5:1 - 6:1，也就是说，5到6倍的水和1倍的半米。
在煮粥的过程中，水开后将米加入，随时搅拌，特别是一开始和过程中，都要不停地搅拌，以免粘底。
总的来说，煮粥水和米的比例不是绝对的，还要根据自己口感适当调整，如加水或减水、多煮或少煮一会儿等。
