葡萄酒是一种白酒，是得自欧洲葡萄的果汁为原料，然后通过发酵或者蒸馏制作而成的。这种饮料的产地由来已久，其种植、酿造及品尝之技术和文化已成为欧洲的主流。
葡萄酒主要分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。如果你是初学者，可以从品尝白葡萄酒开始。现在为大家讲解葡萄酒的基本概念和基本路线，希望大家能够有所了解。
1. 葡萄酒的基本概念
葡萄酒是由葡萄果汁在经过发酵和熟成等过程中，所形成的含有酸度和木质素等多种成分的酒液。葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、蜜露酒、桃红葡萄酒、香槟酒和烈酒等多种类型。
2. 葡萄酒的基本路线
品尝葡萄酒的路线分为眼观、鼻闻、口尝、余韵、评价的五个步骤。
- 眼观： 初步先观察葡萄酒外观、颜色、色泽等，初步分析它的品种和类型、是否高级酒、有没有质量缺陷等各种因素。
- 鼻闻：嗅闻葡萄酒的香气，掌握葡萄酒的特征和能带给你的感受。
- 口尝：品尝咽韵葡萄酒时，需要习惯细分，口中分成前中后三个部位，要轻慢咀嚼，保持唾液的分泌。
- 余韵： 饮后留意味觉上口感的持久时间和感觉。
- 评价： 最后，对每款葡萄酒评价其品质、价值以及和其他葡萄酒的比较等。
3. 如何品尝葡萄酒
品尝葡萄酒时，要将饮品斜倾30度角向杯壁中倒去，使饮品的气味集中于杯口。鼻子要尽可能靠近酒的表面，分辨出酒产地和酒种。尝酒时，先喝入口中以尝出酒体和风格，然后吸入空气，寻味流感。回味后评价酒的品质，留一点缸酒在口里，再品尝一次，感觉酒体留在口中的味道。
以上就是关于葡萄酒怎么喝以及葡萄酒的基本概念和路线的讲述，希望对大家有所帮助！
