潮汕美食源于广东潮汕地区，是中国烹饪文化的珍品之一，也是一道靓丽的风景线。潮汕美食以其独特的烹饪方式、新鲜的食材和丰富的口味形成独特的地方风味，堪称华南地区菜肴之冠。它把肉、海鲜、蔬菜、糖果、粥类等多种食材融合在一起，每一种菜品都有其独特的味道和做法。

　　潮汕地区的美食特点是卤，包括卤味、卤菜，还有著名的滋 flavor、潮州砂锅粥、蒸饺等。其中最出名的代表菜品当属白切鸡、凉瓜鲮鱼汤、人参鲍翅等。每一道菜都有讲究，汤水十分清澈，尝起来清鲜无比。在潮汕，每一个小摊贩每一家店都会卖出美味，无论是人均消费几元的路边摊还是高档餐厅，想要品尝到正宗的潮汕美食，不存在价位限制，只要找对地方会品尝到美味。

　　潮汕美食历史悠久，文化底蕴深厚，不仅仅只是食物，更是一种文化的体现，代表了潮汕地方的品味、个性、历史和文明。看看那正宗的潮汕美食，就像打开了历史的大门，品味的同时品味的是当地的人文底蕴和地方文化。