豆饼,是一种口感细腻,营养丰富的美食。制作豆饼,一定要选用新鲜的豆腐和鸡蛋,加入适量的调味料,让豆饼口感更加鲜美。下面就教大家一道简单易做的豆饼。
主料:
- 豆腐一块(300克)
- 鸡蛋两个
- 面粉二勺
- 盐、胡椒粉少量
- 油适量
做法:
- 将豆腐切成小块,放入碗中,用勺子压成豆浆状,加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 加适量油在平底锅中,热油后用铲子将馅料舀入锅中,用小火煎至底部金黄上色,翻面再煎至另一面完全熟透即可。
目前豆饼已经成为很多地方的特色小吃,经济实惠且美味可口,满足了现代人对于食物品质和口感的需求。