每到夏天,小龙虾便成为了街头巷尾的流行美食,家家户户都在享受美味的同时流口水。那么,小龙虾怎么做才能够丰富口味呢?接下来,小编为大家介绍五种制作小龙虾的不同做法,让你轻松吃出不同口味。
1 水煮小龙虾
将搭配好的调味汁、适量盐和清水烧开,放入洗净好的小龙虾,煮到小龙虾变色即可捞出,撒上葱花、香菜和花椒油即可食用,此种做法保持了小龙虾的本味,适合喜爱清淡味道的人士。
2 陈醋小龙虾
将陈醋、盐、糖、姜等调味品混合成汁,配以适量水,烧开后再放入洗净好的小龙虾,煮熟后取出,浇上事先调好的陈醋汁即可食用,细品之下,既酸甜可口,又不会很辣。
3 酸辣小龙虾
将小龙虾放入滚水中焯熟至变色,配以小萝卜、洋葱等剁碎的配菜,炒制均匀后再加入酸梅汁和辣椒油,搅拌均匀即可,口感麻辣鲜香,让你口舌生津。
4 香辣小龙虾
将小龙虾烧熟后,先将锅烧热,倒入适量油加热,炒干葱末,添加干辣椒和花椒炒香,再加入小龙虾、盐、味精、生抽等调料,翻炒均匀即可,这种小龙虾口味口感较浓,适合喜欢麻辣口味的人尝试。
5 清蒸小龙虾
将小龙虾洗净后放在蒸锅中,然后加入少量盐、姜丝、葱丝,蒸20分钟左右后,起锅撒上香菜即可,清蒸后的小龙虾汁水鲜美、口感细嫩,是健康人士的不二之选。