普洱茶是我国著名的茶叶之一,以生茶和熟茶最为著名。但是比较起来,很多茶友还发布现两种茶有什么区别?今天我们就来详细介绍一下。
生茶的制造方法
生茶是指经过“杀青、揉捻、干燥”三道工序制成的普洱茶。生茶其外形紧实,色彩以金黄和翠绿相间为佳,汤色以金黄或浅绿色见长,其香气清幽、回甘味美,具有生津止渴、去腥解腻的功效。
熟茶的制造方法
熟茶是通过生茶经过特殊的发酵处理后制成的,发酵后其外形自然松散。汤色以红黄色清亮透亮为正常,滋味甘醇厚实,有降脂消脂的功效,对于牙齿保健也非常有帮助。
生茶和熟茶的味道
生茶以清香、甘爽、顺口、醇厚、滋味圆润为主。熟茶在生茶的基础上,经过发酵,口感更为馥郁浓郁,同时伴有明显的陈香气息。
生茶和熟茶的保存方法
生茶保存需要通风、干燥、防潮,温度在15至25摄氏度之间为佳。熟茶并不要求通风,但是也需要干燥以防霉变。温度宜保持在10至25摄氏度之间。
生茶和熟茶在香气、口感和适宜的保存环境等方面都有所区别。掌握了它们之间的区别,就可以更好地品尝和享受茶香,同时保存更为方便。想要品尝纯正的普洱茶,就一定要掌握正确的知识哦!